domingo, 4 de julio de 2010

Budín Inglés

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Ingredientes 200g de manteca a temperatura ambiente. 200g de azúcar molida, cernirla. 250g de harina 0000 cer...

Tarta de frutos secos

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Ingredientes Masa      Harina 300 g       Polvo de hornear 1 cucharadita      Azúcar 150 g       Manteca 150 g       Huevo 1        fr...
martes, 22 de junio de 2010

Goulash con Spätzle

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Ingredientes 1kg de carne de ternera. 1/2 kg de cebollas. 1/2 morrón rojo. 3 cucharadas de té de extracto de tomate. 1 litro de caldo. 1...
sábado, 19 de junio de 2010

Budín de vainilla.

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Un budín fácil de hacer, acompaña el té o el mate en el día del padre. Ingredientes 160 g de manteca pomada. 160 g de azúcar cernida. ...
viernes, 18 de junio de 2010

Perdices en escabeche RECETA DE ADRIÁN.

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Adrián hizo unas perdices en escabeches muy buenas. Acá va la receta y foto.  Los ingredientes ·          8 perdices ·          ½ vaso ac...
domingo, 13 de junio de 2010

Buñuelos

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Por la mañana vi una receta de Martiniano Molina en la revista de La Nación. Recordé que cuando era chica, en días de lluvia, mi madre h...

Puré de zapallo

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  Pelar el zapallo y cortarlo en trozos. Ponerlo a hervir con poca agua y sal. Si necesita, agregar un poco de agua. Cuando el zapallo s...
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martes, 8 de junio de 2010

Torta de chocolate con crema y mousse de chocolate.

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Ingredientes 8 yemas. 8 claras. 200 g de azúcar. 100 g de nueces molidas. 1 cucharada sopera de café soluble. 1 cucha...
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lunes, 7 de junio de 2010

Mousse de chocolate

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Ingredientes 4 huevos. 4 cucharadas de azúcar. 6 barritas de chocolate. 100 g de manteca. 200 g de crema con 2 cucharadas de azúcar y vain...

Salsa picante.

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Una salsa picante con abundante cebollita de verdeo acompaña muy bien al locro. Esta salsa también se puede usar para carnes, guisos, o en...

Locro

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Ingredientes 400 g de maiz blanco. 200 g de panceta salada (con poca grasa). 1 chorizo colorado. 2 chorizos comunes. ...