sábado, 8 de octubre de 2022

Rolls de canela y manzana.

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I ngredientes para la masa.   4 tazas y 1/2 gr. de harina 0000 tamizada. (550grs) Media taza de azúcar tamizada (100grs) 8 gr. levad...
domingo, 2 de octubre de 2022

Ñoquis de papas.

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Ñoquis de papas.                                             Ñoquis de papas con estofado de carne Siempre salen muy bien  Receta 1 kg de pa...
miércoles, 14 de septiembre de 2022

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“Una receta no tiene alma. Tú, como cocinera, debes aportar alma a la receta.” Thomas Keller
miércoles, 10 de agosto de 2022

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"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina"

Ñoquis de batatas con salvia frita y nueces

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Ñoquis de batatas con salvia frita y nueces   Ingredientes 4 papas 1 batata grande 1 huevo ½ cucharadita de nuez moscada ½ taza de que...
domingo, 7 de agosto de 2022

Grisines de queso.

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Grisines de queso. Ingredientes 1 tapa de tarta hojaldrada. Queso rallado Preparación Espolvorear el queso rallado sobre la masa y...
martes, 2 de agosto de 2022

Goxua.

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Goxua  es un  postre  tradicional de la  cocina vasca . En euskera significa “ dulce, rico ”.     Preparación   A una plancha de...
miércoles, 22 de junio de 2022

Chop Suey con fideos de arroz

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  Chop Suey con fideos de arroz   Este plato oriental recibe su nombre por la forma en se prepara, todo mezclado, tiene grandes variac...
martes, 7 de junio de 2022

Torta de Chocolate.

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   Torta de Chocolate. (chica)   Ingredientes: 200 grs. de manteca. 200 grs. Azúcar negra. 250 grs. Harina leudante. 3 cucharada...
3 comentarios:
lunes, 25 de abril de 2022

Profiteroles o bombas.

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  Bombas, profiteroles. Manteca 50 g Harina  100 g Agua   250 mil. Sal  Una pizca Huevos  3 Unidades PARA LA CREMA PAS...
sábado, 2 de abril de 2022

Milhojas de manzanas

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Milhojas de manzana Tomado de un video de Maru Botano. Una torta con gran sabor a manzanas, con un buen tiempo de cocción. Y muy poca harina...