Ingredientes:
- Un pollo deshuesado cortado en tiras.
- Ananá, calcular una rodaja por porción.
- Cebolla picada.
- Ajo bien picado.
- Batatas asadas.
- Sal, pimienta.
- Salsa de soja
- Azúcar negra.
- Jugo de limón.
Preparación:
- Condimentar el pollo, rociarlo con limón.
- Picar la cebolla y el ajo, colocarlo en el sartén con aceite de oliva. Dejar que se rehogue.
- Colocar el pollo para que se dore, bajar el fuego y colocar el ananá.
- Condimentar con salsa de soja.
- Espolvorear azúcar negra sobre el pollo.
- Bajar el fuego a mínimo y dejar que se cocine en la salsa.
- Retirar y servir acompañado con batatas o papas al horno.
- La cantidad de pollo depende de los comensales.