Ingredientes
- 250 g de harina leudante
- 2 cdas. de polvo de hornear
- 60 g de manteca
- 30 g de azúcar
- 1 huevo
- 50 cc de leche
Preparación
- Tamizar harina y polvo de hornear.
- Agregar la manteca fría cortada en trozos, con los dedos formar un arenado.
- Medir 50 cc de leche, agregar el huevo. Batir ligeramente. Volcar y mezclar con los elementos secos.
- Unir y hacer una masa suave y tierna. NO es necesario amasar, estirarla y dejarla pareja, aproximadamente de 1,5 de alto.
- Con un cortapastas redondo hacer los círculos.
- Poner en una placa enmantecada, pintar la superficie con leche y cocinar a horno precalentado, a temperatura fuerte durante 10 minutos. Elevan y toman color.
