Muffins de naranja.
Ingredientes:
- 180 g de manteca (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- Jugo y ralladura de 1 naranja
- 170 g de harina leudante (tamizada)
Preparación
- Calentar el horno a 180°
- Batir muy bien, la manteca a temperatura ambiente con el azúcar.
- Agregar los huevos de a uno, e ir batiendo hasta que queden bien integrados.
- Agregar la ralladura de la naranja.
- Tamizar la harina, incorporarla a la preparación anterior, de a poco, mezclando con el agregado del jugo de naranja.
- Recordar que se comienza con los ingredientes secos y se termina con los mismos.
- Batir hasta que todo se integre.
- Colocar la preparación en pirotines, llenando hasta ¾ partes.
- Hornear a temperatura moderada, aproximadamente 25 minutos.
(si están doraditos, y el palillo sale seco, ya están)
