Ñoquis de ricotta y nuez

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• Ingredientes
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• ·        500 g. ricota

  ·        300 g. harina. 

  ·       15 g. nueces. (muy bien picada)

  ·       Queso rallado: 1 cucharada

  ·       2 huevos.

  ·       1 diente de ajo finamente picado.

  ·       Sal y pimienta.

                 

  
  
  

•        Preparación

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•   Colocar la ricota y el queso rallado en un bol. 
•    Agregar los huevos y la sal, mezclar bien.
•    Agregar la harina, poco a poco. Amasar.
•    Picar muy bien las nueces, incorporarlas a la masa.              
•    Preparar los ñoquis.

          

         Salsa

•  En un sartén agregar el ajo finamente picado.
•  Incorporar la crema.
•  Por ultimo agregue las nueces (sin picar)
•  Hierva el agua en una olla grande, cocine los ñoquis. (estarán cunado             suban a la superficie.
•  Escurrirlos, servirlos con la salsa de nueces.          

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Torta de chocolate.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

• Ingredientes

         220 grs. (1. 1/3) taza harina todo uso.

·        300 grs. (1. 1/2 taza) de azúcar.

·        45 grs.(1/2 taza) de cacao amargo en polvo.

·        2 grs. (1/2 cucharadita) polvos de hornear.

·        3 grs. (1/2 cucharadita) de bicarbonato.

·        1/4 cucharadita de sal.

·        2 huevos grandes.

·        115 grs. (2/3 taza) de aceite.

·        1 taza de leche líquida.

 

Preparación.

1.     Enmantequillar/ engrasar un molde de 20 cms.

2.     Precalentar el horno a 350°F (180°C).

3.     Mezclar los ingredientes secos en un bowl, harina, azúcar,
cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal.

4.     En otro bowl agregar los ingredientes húmedos huevos, aceite y leche y luego agregar todo esto al otro bowl y mezclar todo muy bien.

5.     Traspasar al molde y llevar al horno a la misma temperatura por 50 minutos.

• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 50 minutos

Palabras Clave: Chocolate, torta