lunes, 19 de abril de 2010

Tarta de pollo

Tarta de pollo

Algunas veces queda pollo de una cocción previa.
En ese caso aprovechar para hacer una muy buena tarta de pollo
La masa que utilicé es la de la tarta de zapallitos.

Ingredientes:

  • ½ pollo cocido (aproximadamente)
  • Cebollita de verdeo
  • Morrón
  • Condimentos (se puede agregar ajo)
  • Queso rayado
  • 4 huevos.

Preparación


  • Cortar en trocitos el pollo.
  • Picar la cebollita de verdeo y el morrón.
  • Dorar en una sartén con aceite
  • Incorporar el pollo trozado. Condimentar.
  • Batir 3 huevos conjuntamente con el queso rayado.
  • Mezclar todos los ingrediente muy bien.
  • Incorporar  la preparación anterior a la tartera donde está esperando la masa.
  • Por arriba agregar el huevo restante bien batido.
  • Llevar a horno moderado aproximadamente 40 minutos.

Costilla de cerdo al horno





Ingredientes


·        1.½ kg de costilla de cerdo.
·        1 limón: su jugo.
·        Romero, orégano.
·        Sal, pimienta, pimentón.
·        Salsa de soja.

Preparación


  • Retirar del costillar el exceso de grasa.
  • Salpimentar
  • Agregarle el jugo de limón, romero, orégano
  • Colocar el costillar en una asadera con aceite a horno moderado
  • Luego de la 1/2 ir levantando el fuego para que se dore.
  • Rociar con salsa de soja durante la cocción.

Acompañar con papas frita, o papas y batatas al horno, también con alguna ensalada.






dulce de batatas

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