La cocina de la Bella Abuela: Pollo con verduras y arroz

La cocina de la Bella Abuela: Pollo con verduras y arroz: Ingredientes: 1/2 kg de pata muslo deshuesado. 1 cebolla grande picada. Deje aparte un poco para la preparación del arroz 1 d...

Pollo con verduras y arroz

Ingredientes:

• 1/2 kg de pata muslo deshuesado.
• 1 cebolla grande picada. Deje aparte un poco para la preparación del arroz
• 1 diente de ajo bien picado.
• 1/2 morrón rojo picado.
• 1/4 de zanahoria cortada en rodajas.
• 2 tomates peritas cortados en cubos.
• 1 pocillo de arroz.
• 1 pote de crema.
• 2 cubitos de pollo con azafrán.
• Aceite: cantidad necesaria
• Condimentos: sal, pimienta, jengibre en polvo, orégano

 Preparación

• En un sartén colocar aceite, la cebolla y ajo hasta que la cebolla quede transparente.
• Agregar el pollo trozado.
• Cuando se vea dorado de un lado, salar, condimenta y revolver.
• Agregar los tomates y la zanahoria.
• Salar
  
  
  
  
  

Mientras tanto

• En una olla o sartén dore la cebolla restante, agregue el arroz, eche un pocillo de agua caliente en el cual ha disuelto los cubitos de pollo.
• Deje que el arroz vaya espesándose
• Agregue mayor cantidad de agua hirviendo si es necesario.
• Cuando esté a punto agregue la crema.
• Revuelva y deje reposar unos minutos.
• Sirva el pollo acompañado del arroz.