miércoles, 1 de abril de 2020

Torta de naranja con levadura. (En cuarentena)

Ingredientes:

  • 500g de harina.
  • Jugo de 1 naranja.
  • 200 cc de leche.
  • Ralladura de 1 naranja.
  • 20g de levadura fresca (o sobrecito)
  • 150 g manteca o margarina.
  • 100 g azúcar.
  • 4 huevos
  • Otros:                                                             

  • Canela
  • Azúcar impalpable
  • Opciones: 
  • canela, frutas secas, trocitos chocolates, 

Preparación
  • Disolver la levadura en la leche tibia y el jugo de naranja (tibio no caliente)
  • Mezclar la harina con la levadura previamente disuelta.
  • Dejar reposar tapando, en lugar cálido
  • Añadir la manteca derretida y tibia  
  • Sumar el azúcar, los huevos y la ralladura de naranja
  • Batir a mano con batidor de alambre o en batidora eléctrica.

  • Añadir si se quiere frutas secas picadas y espolvoreadas con harina.
  • También se puede agregar trocitos de chocolate. 
  • Poner la preparación en un molde enmantecado y enharinado 
  • Tapar con un repasador y dejar levar.
  • Cocinar a horno moderado, esta listo cuando ingrese un cuchillo o palillo y salga seco.

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