Ingredientes:
- 1/2 kg de pata muslo deshuesado.
- 1 cebolla grande picada. Deje aparte un poco para la preparación del arroz
- 1 diente de ajo bien picado.
- 1/2 morrón rojo picado.
- 1/4 de zanahoria cortada en rodajas.
- 2 tomates peritas cortados en cubos.
- 1 pocillo de arroz.
- 1 pote de crema.
- 2 cubitos de pollo con azafrán.
- Aceite: cantidad necesaria
- Condimentos: sal, pimienta, jengibre en polvo, orégano
Preparación
- En un sartén colocar aceite, la cebolla y ajo hasta que la cebolla quede transparente.
- Agregar el pollo trozado.
- Cuando se vea dorado de un lado, salar, condimenta y revolver.
- Agregar los tomates y la zanahoria.
- Salar
Mientras tanto
- En una olla o sartén dore la cebolla restante, agregue el arroz, eche un pocillo de agua caliente en el cual ha disuelto los cubitos de pollo.
- Deje que el arroz vaya espesándose
- Agregue mayor cantidad de agua hirviendo si es necesario.
- Cuando esté a punto agregue la crema.
- Revuelva y deje reposar unos minutos.
- Sirva el pollo acompañado del arroz.
