Ingredientes
- 400 g de cuadril.
- ½ pechuga de pollo.
- ¼ de carne de cerdo.
- 1 morrón.
- 2 cebollas.
- 2 tomates chicos o tomates peritas.
- Sal.
- Jugo de limón
- Salsa de soja.
Preparación
- Cortar en cubos chicos la carne, desgrasándola previamente..
- Salarla, rociarla con jugo de limón y salsa de soja. (Si es posible hacerlo unas horas antes)
- Cortar el morrón, la cebolla y el tomate.
- Cuando todo esté preparado, colocar alternando los ingredientes en palillos para brochet.
- Cocinar a la parilla o en sartén.
- Acompañar con ensaladas.
