Colocarlas en un sartén sobre 3 cucharadas de manteca derretidas y azúcar negra. Rociar las manzanas con poco limón.
En un bol batir 200g de manteca pomada y una taza de azúcar.
Agregar 4 huevos intercalando con harina tamizada y una cuchardita de polvo de hornear.
Debe quedar una pasta blanda pero con consistencia.
Colocar en un molde azúcar negra y manteca, arriba las manzanas ya cocidas.
Agregar la masa. llevara a horno moderado unos 40 minutos. Desmoldar tibio. Si deja enfriar el azúcar se pegara y se deberá calentar.
