INGREDIENTES
- 500gs de harina.
- 25 gs levadura
- 70 gs azúcar
- 150cc de leche tibia
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 2 yemas
- 2 hevos
- 50gs de margarina o manteca muy blanda
PREPARACIÒN
- Espumar la levadura con la mitad de la leche y la mitad del azúcar.
- Reservar
- Hacer una corona con la harina, agregar la sal, azúcar, los huevos, yemas y la levadura.
- Comenzar a masar, al final agregar la manteca.
- Amasar mucho
- Formar un bollo suave y dejar leudar.
- Cortar los bollos.
- Colocar en una placa enmantecada.
- Pintar con yema de huevo
- Dejar leudar
- Llevar a horno muy fuerte por 15 minutos, o cuando pruebe con un cuchillo salga seco.
