La cebolla lista para recibir al cerdo. La bondiola sobre la cebolla azucarada
Ingredientes:
- 1cebolla
- 1 bondiola de cerdo (800grs aproximadamente), cortada en churrascos
- Sal pimienta
- Aceite
- Azúcar
- Salsa de soja
- Limón
Preparación
- Cortar en láminas finitas (media luna) la cebolla.
- Echar en un sartén aceite.
- Permitir que las cebollas se pongan transparente, es el momento de esparcir una cucharada abundante de azúcar sobre las cebollas
- Agregarle a la bondiola: limón, sal, pimienta, ponerlas sobre las cebollas y dejar que los churrascos comiencen a dorarse, es el momento de darlos vueltas y colocar la salsa de soja en cada churrasco (cuidado que la salsa de soja es salada). Y un poco más de azúcar.
- Terminar la cocción. A punto.
Se puede acompañar con puré de batatas.