Ingredientes
Por cada 100gs de harina 1 huevo, en caso de los fideos verdes
- 500 gs de harina
- 3huevos
- 200 gs de espinaca.(triturada)
(En general calcular unos 100gs cada huevo)
Preparación
Mezclar la harina con los huevos y espinaca, si necesita más liquido agregar alguna cucharadita.
Amasar y dejar reposar unos 30 minutos.
Cortar la masa en 4 porciones, alisar y dejar reposar, luego cortar los fideos.
