Salsa de soja, miel, mostaza
y limón.
- 200cc de salsa de soja.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharada al ras de mostaza
- cerveza
- ½ limón exprimido.
- Mezclar la salsa de soja con la miel, mostaza y el jugo de limón.
- Revolver bien.
Esta salsa se puede usar
con todo tipo de carnes.
En este caso con cerdo
Se pincela bien la carne con la salsa (previamente se pone muy poca sal) . Se deja como mínimo 30 minutos, para que se impregne.
En un sartén caliente se pone la carne dorándola rápidamente de los dos lados, se coloca un poco de salsa de soja, luego se deja a fuego mínimo, mientras se va cocinando. Agrega salsa mientras se vaya necesitando.
Si hace falta se prepara
mas salsa.
