sábado, 22 de enero de 2022

Salsa de soja, miel, mostaza y limón.

Salsa de soja, miel, mostaza y limón.

 

  • 200cc de salsa de soja.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharada al ras de mostaza
  •  cerveza
  • ½ limón exprimido.
  • Mezclar la salsa de soja con la miel, mostaza y el jugo de limón.
  • Revolver bien. 

Esta salsa se puede usar con todo tipo de carnes.

En este caso con cerdo

Se pincela bien la carne con la salsa (previamente se pone muy poca sal) . Se deja como mínimo 30 minutos, para que se impregne.

En un sartén caliente se pone la carne dorándola rápidamente de los dos lados, se coloca un poco de salsa de soja, luego se deja a fuego mínimo, mientras se va cocinando. Agrega salsa mientras se vaya necesitando.

Si hace falta se prepara mas salsa.

 

domingo, 16 de enero de 2022

Fideos de arroz con verduras.



Fideos de arroz con verduras.

 Ingredientes

  • 1 paquete de fideos de arroz.
  • Verduras.
  • Cebolla.
  • Cebollita de verdeo.
  • Morrón.
  • Zanahorias
  • Berenjenas

(puede utilizar la variedad de verduras que tenga en la heladera, los zapallitos quedan muy bien, no así el zapallo.)


Preparación



  • Lavar las verduras, cortarlas en juliana.
  • Poner en un sartén aceite, agregar las verduras, condimentarlas. Recordar que la salsa de soja es salada. Cuando la verdura este a punto añadir la salsa de soja y una cucharada de miel. Mezclar todo.
  • En agua hervir los fideos, cuando comiencen a hervir agregarle sal.
  • Son finos en unos 3 ó 4 minutos estarán listos.
  • Remover bien mientras cocinen. Agregar las verduras, también se puede complementar con algún trozo de carne, que se hará con las verduras.
  • Servir en una bandeja amplia.

 


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