Con la marca de Pascua, pero con la posibilidad de saborearlo con mermeladas o cremas, y hasta alguna feta de jamón.
Ingredientes
- 6 tazas de harina.
- ½ taza de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 ½ taza de leche.
- 6 cucharadas de manteca.
- 4 huevos.
- Aceite.
- 2 cucharadas de agua fría.
- 1 cubito de levadura.
Preparación.
- En un recipiente ingrese 2 tazas de harina, el azúcar, la sal y la levadura disuelta en azúcar (se disuelve hasta que la levadura quede líquida)
- En una cacerola caliente la manteca y la leche. Cuide que no se encuentre muy caliente cuando mezcle con los ingredientes secos.
- Bata los huevos e incorpórelos a la preparación anterior.
- Mezcle bien.
- Agregue el resto de la harina (4 tazas) y logre una masa suave.
- En
una superficie plana y enharinada, amase de
- Coloque la preparación en un recipiente enmantecado y dejar levar unos 45 minutos. Debe crecer al doble.
- Cortar la masa en 3 porciones iguales.
- Con
la masa realizar cuerdas de unos
- Realice una trenza.
- Coloque en un recipiente enmantecado y una los extremos.
- Cubra y deje crecer la masa. (aproximadamente 20 minutos)
- Bata la yema del huevo y pincele la masa.
- Cocine unos 40 minutos aproximadamente.
Tomado de “El Gran
chef”
