- 100 cm3 de leche.
- 1/2 taza de semillas de amapola (puede ser un poco menos)
- 250 gs de manteca a temperatura ambiente cortada en trozos.
- 4 huevos.
- 300g de azúcar molida.
- Ralladura de la piel de 1 limón gruesa.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
Preparación
- Volcar la leche en una cacerola, hervir. Retirar del fuego, incorporar las semillas de amapola y dejar enfriar. Reservar.
- Colocar la manteca en un bol, agregar el azúcar molido, batir bien
- Adicionar los huevos, seguir batiendo
- Añadir la leche con las semillas y las hebras de limón. Completar el batido.
- Agregar la harina, el polvo de hornear. Mezclar con movimientos envolventes.
- Pasar la preparación al molde previamente enmantecado y enharinado.
- Hornear
a temperatura moderada de
- Retirar y dejar enfriar.
- Espolvorear con azúcar impalpable y algunas semillitas de amapola.
