Ingredientes
· 1.½ kg de costilla de cerdo.
· 1 limón: su jugo.
· Romero, orégano.
· Sal, pimienta, pimentón.
· Salsa de soja.
Preparación
- Retirar del costillar el exceso de grasa.
- Salpimentar
- Agregarle el jugo de limón, romero, orégano
- Colocar el costillar en una asadera con aceite a horno moderado
- Luego de la 1/2 ir levantando el fuego para que se dore.
- Rociar con salsa de soja durante la cocción.
Acompañar con papas frita, o papas y batatas al horno, también con alguna ensalada.
