La cocina de la Bella Abuela

La cocina de la Bella Abuela

La cocina de la Bella Abuela

En un inicio pensé en realizar un blog de recetas. Creo que es más abarcativo esto que comenzaré a bosquejar, como un blog de cocina.

Porque en la cocina se transforman las recetas y en nuestra cocina, ese lugar de la casa tan especial, se vive, se palpitan día a día los sucesos de nuestra vida. Mientras echas sal a una carne, te podes reír del mundo o llorar por el mundo. Mientras cortas en rodajas cada vez más anchas, por el apuro, un tomate, el TE irrumpe en el medio de la cocina para avisarte que te has ganado miles de mjes gratis, entre el tomate, la sal y los anteojos que no se encuentran para leer el mje, aparecen en la cocina la palabra de compañía, el gato pidiendo algo para comer, el sonido de la música que se traslada por la casa y llega a veces suave otras invasivo, el mate que se enfría y se vuelve a calentar

Me gusta cocinar, estoy sumamente impulsada a hacerlo, hay muchos motivos. Algunos proviene de mis ancestros, otros, están más cercano a lo familiar, y otro es que si no cocino, el hombre de mi vida, no podría resistir, porque las únicos sabores que acepta como válidos son los que yo entrego cada día.

Y como en es un blog de cocina en la cocina, se irán sumando otras cosas, que podrán estar muy relacionadas con el cocinar o no tanto.

viernes, 19 de octubre de 2012

Abadejo al horno.



Ingredientes


  • ·         4 Filetes de abadejo.
  • ·         2 cebollas de verdeo.
  • ·         1 morrón rojo chico.
  • ·         1 ajo porro.
  • ·         1 ramillete de Perejil.
  • ·         Jugo de 1 limón.
  • ·         Salsa de soja.
  • ·         Condimentos
  • ·         Queso rallado.
  • ·         Papas.

Preparación.
  • ·         Coloque en una fuente plana los filetes.
  • ·         Lave las verduras y córtelas, colóquelas en la procesadora.
  • ·         Agregue el jugo de limón, salsa de soja, sal y condimentos. Procese.
  • ·         Coloque la preparación sobre el pescado y deje reposar mientras pela las papas.
  • ·         Hierva las papas.
  • ·         Introduzca el pescado al horno y deje unos20 minutos. 
  • ·         Unos 5 minutos antes de finalizar la cocción espolvoree el pescado con queso rallado.
  • ·         Sirva acompañado de puré o papa blanca.
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