sábado, 31 de julio de 2021

Torta de naranja.


Torta de naranja

 Ingredientes

·       150 grs. manteca
·       250 grs. Azúcar
·       3 huevos
·       Ralladura de 1 limón y de 1 naranja
·       1 pizca de sal
·       1 taza de jugo de naranja
·       2 cucharadas jugo de limón.
·       3 tazas de harina leudante (si es harina común, agregar 2 cucharaditas de polvo de hornear).

  •  

Preparación

  • Batir la manteca y el azúcar muy bien
  •  Agregar de a 1 los huevos. Luego de cada uno mezclar bien. Una pizca de sal.
  •   Agregar la ralladura de limón y naranja.
  •   Incorporar de a poco la harina y por último el jugo de naranja.
  • Debe mezclarse todo muy bien y suavemente.
  • Hornear a horno medio, aproximadamente 50 minutos, todo depende del horno.
  • Bañar con chocolate cobertura.
  • Agregar cascaritas de naranjas azucaradas.

 

 

 

domingo, 25 de julio de 2021

Abadejo a la crema

Cachetes de Abadejo a la crema.






Ingredientes:

  •         1paquete de cachetes de abadejo. 
  •         Condimentos, limón. 
  •         Verduritas: cebollita de verdeo, ajo, morrón.

Preparación 

  • Condimentar el abadejo con limón, sal, pimienta, pimentón dulce.
  • (dejarlo una hora como mínimo con esos condimentos.)
  • Prepara una base en un sartén o cazuela dorando en aceite cebollitas de verdeo, cebolla y morrón.
  • Agregar los cachetes de abadejo, condimentar (si es necesario agregar un poquito de agua).
  • Cocinar a fuego lento. Por último, agregar un pote de crema.
  • Condimentar. Acompañar con un puré de papas.

dulce de batatas

Matambre tiernizado al horno.

  Matambre tiernizado El matambre es un plato muy sabroso, pero debe estar blando. Cuando se lo elige, debe verse con la carne rosad...