Ingredientes.
- 125grs de manteca blanda.
- 1 taza de azúcar. (250grs aproximadamente)
- 3 huevos.
- 2 tazas de harina.
- 1 chorrito de esencia de vainilla.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear (Royal).
- 120grs de crema de leche.
- 139grs de chips de chocolate negro.
Preparación
- Batir muy bien la manteca con el azúcar.
- Integrar los huevos de a uno, perfumamos con la esencia de vainilla.
- Agregar suavemente la harina con el polvo de hornear (previamente cernida).
- Sumamos la crema de leche. Hacemos movimientos envolventes, aireando la masa.
- Por último incorporamos los chips.
- Acomodamos la masa en pirotines (moldecitos de papel) hasta las 2/3 partes. De esta manera le damos lugar para crecer.
- Llevamos a horno pre-calentado a 180grados, durante 15 minutos aproximadamente.
- Controlamos con un palillo la cocción (cuando sale seco) ya están listos.
- En pirotines chicos salen 28 porciones.
.jpg)
