Mermelada de manzanas.

Ingredientes
 

• ·        1 kg de manzanas
  
• ·        ½ kg de azúcar
  
• ·        El zumo de medio limón

• ·        Una cucharadita de canela en polvo opcional
  

 
 
Preparación

•        Pelar las manzanas.
• Córtalas en cubos, ponerlas en una cazuela junto al jugo de limón y el azúcar.
• Dejarla macerar, lo ideal es toda la noche en la heladera, sino como mínimo 2 horas. Debe haber largado jugo. Eso evita agregar agua.
• Colocar el contenido de la cazuela en una olla.
• Cocina a fuego mediano durante 45 minutos aproximadamente.
• Remueve de vez en cuando con una cuchara y observa cómo va tomando      la consistencia de mermelada poco a poco.
• Se puede usar una trituradora para que la textura sea fina. Esto luego de        terminar la cocción
• Guardarla en frascos bien limpios. (por supuesto cuando se encuentre tibia)

Mermelada de mandarina

Mermelada de mandarina

Ingredientes.

·       1kg de mandarinas peladas

·       ½ kg de azúcar

·       Jugo de ½ limón.

 

Preparación.

 ·       Pelar las mandarinas.

·       Cortar los gajos por la mitad en un plato hondo, para recoger el jugo.

·       Poner todo en una olla con azúcar.

·       Agregar el jugo de ½ limón.

·       En una gasita juntar semillas, hacer un atadito.

·       Poner todo a hervir, revolver hasta que vaya espesando.

·       Cuando vea con consistencia la mermelada, envásela en frasco limpios.