Picada vegetariana

1. Zanahorias:

• Pelar y cortar en rodajas finas las zanahorias.
• Echar en la base del sartén aceite de oliva, condimentarlo con sal, finas hierbas, pimienta y un poco de azúcar. Calentar.
• Colocar las zanahorias, revolver y cuando estén cocidas apagar el fuego. Deben quedar duritas.

2. Papas, ir ahttp://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com.ar/search/label/Papas%20crocante.   del jueves 18 de diciembre 2014

3. Berenjenas ir ahttp://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com.ar/search/label/Berenjenas   del 5 de julio 2012.

4. Pinchos de tomates cherry y queso

• Tomates cherry.
• 200 g de queso fresco.
• Aceitunas negras.
• Albahaca, aceite de oliva.

Preparación

• Lavar y condimentar con un poquito de pimienta los tomates.
• Picar bien la albahaca, condimentar, agregarle aceite de oliva, mezclar.
• Prepara los pinchos, intercalando tomate, queso, aceituna.
• Rociarlos con albahaca.

5 Queso provolone

• Colocar en la provoletera el queso provolone
• Derretir en el horno microondas. (Se hace muy rápido)
• Pintar con aceite de oliva, y esparcir finas hierbas.

6. Palta

• Pelar y cortar la palta en finas rodajas.
• Agregar limón, aceite de oliva y pimienta.

Pan, galletitas.

Mousse de maracuyá y duraznos.

Un postre muy fácil y rápido de hacer.

 

Ingredientes

• 1 mango.
• 2 duraznos.
• 1 pote grande de queso crema (Fidalelfia es el que utilicé).
• 1 pote de crema mediano.
• 150 g de azúcar (si les gustan los postres dulces, se le puede agregar un poco más)
• 2 cucharaditas de jugo de limón.

Preparación

• Colocar en la licuadora el mango y los duraznos pelados y trozados, el jugo de limón, y el azúcar, agregar el queso crema y la crema. Licuar todo muy bien.
• Echar la preparación en copas.
• Colocar en la heladera como mínimo 2 horas, puede quedar un rato en el freezer, pero deberán tener la precaución que no se congele. Es bueno comerlo bien frío
• Adornar con trozos de durazno y hojas de menta.