jueves, 15 de noviembre de 2012

Budín de ricota y naranja



Ingredientes

  • 115 g de azúcar.
  • 4 yemas.
  • 350 g de ricota escurrida.
  • Ralladura de 1 naranja.
  • Jugo de 1 naranja.
  • 55 g de almendras molidas.


Preparación.
  • Colocar el azúcar en un bol, agregar los huevos y batir todo integrando muy bien.
  • Agregar la ricota y mezclar.
  • Incorporar la ralladura de naranja y el jugo, las almendras molidas. Mezclar todo.
  • Enmantecar y enharinar un molde.
  • Verter la preparación en el mismo.
  • Cocinar en horno a 180º, aproximadamente 35 minutos.
  • Retirar del horno, dejar enfriar.
  • Se puede acompañar con helado o limones en almíbar.
  • Espolvorear con azúcar impalpable.

dulce de batatas

Matambre tiernizado al horno.

  Matambre tiernizado El matambre es un plato muy sabroso, pero debe estar blando. Cuando se lo elige, debe verse con la carne rosad...