Ingredientes:
- 1 matambre, (prefiero los pequeños a los grandes, porque son más tiernos)
- Verduritas.
- Salsa de tomate o salsa para pizza: cantidad necesaria.
- Queso mantecoso.
- Queso rallado.
- Orégano.
Preparación
- Desgrasar el matambre.
- Hervir el matambre a fuego lento, aproximadamente 1 hora, en agua y leche a la cual se le ha incorporado verduritas. Si el matambre es grande deberá hervir más tiempo.
- Retirar, salar, condimentar la carne, agregar la salsa de tomate y el queso mantecoso, el queso rallado, condimentar con orégano.
- Dorar al horno o parrilla de
