Pan tipo Chips.

Pan vienes o chips.

INGREDIENTES

• 500gs de harina.
• 25 gs levadura
• 70 gs azúcar
• 150cc de leche tibia
• 1/2 cucharadita de sal fina
• 2 yemas
• 2 hevos
• 50gs de margarina o manteca muy blanda

           

PREPARACIÒN

• Espumar la levadura con la mitad de la leche y la mitad del azúcar. 
• Reservar
• Hacer una corona con la harina, agregar la sal, azúcar, los huevos, yemas y la levadura.
• Comenzar a masar, al final agregar la manteca.
• Amasar mucho
• Formar un bollo suave y dejar leudar.
• Cortar los bollos. 
• Colocar en una placa enmantecada.
• Pintar con yema de huevo
• Dejar leudar
• Llevar a horno muy fuerte por 15 minutos, o cuando pruebe con un cuchillo salga seco.