Aro de naranja glaseado

Con levadura y una crema que la hace deliciosa

Ingredientes

• 200 g de manteca a temperatura ambiente.
• 300 g de azúcar molido.
• 6 huevos.
• Ralladura de la piel de 1 naranja grande o 2 chicas.
• 250 g harina.
• 50 g de almidón de maíz.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.

Para el almíbar de naranja.

• 200 g de azúcar molido.
• Jugo exprimido de 2 naranjas.

Para el glasé de naranja.

• Jugo de una naranja
• Azúcar impalpable cantidad necesaria.

Preparación

• Batir la manteca y el azúcar molido y cernido en un bol.
• Agregar los huevos de a uno por vez. Completar muy bien el batido.
• Perfumar con la ralladura de naranja. Mezclar.
• Tamizar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear.
• Mezclar con la preparación anterior muy bien.
• Enmantecar y enharinar un molde tipo saravín. Verter la preparación en el molde, emparejar.
• Llevar a horno moderado por espacio de 30 a 40 minutos.
• Preparar el almíbar de naranja colocando el azúcar y el jugo de naranja exprimido en un jarro, llevar a hervir y retirar.
• Pinchar la torta y expandir el almíbar de naranja caliente sobre la misma.
• Dejar enfriar.
• Se puede espolvorear con azúcar impalpable o realizar un glasé colocando el azúcar impalpable en un bol e ir agregándole el jugo de naranja. Mezclar.
  
  

 

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