Ingredientes:
- 500 g de zapallo.
- 250 g de zanahoria.
- 2 papas.
- 250 g de queso mantecoso.
- 1 cebolla grande.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de harina de trigo.
- Sal .
- Pimienta.
Preparación:
- Pelamos y rallamos el zapallo, las zanahorias y las papas.
- Pelamos también la cebolla y la picamos.
- Mezclamos todo con los huevos y la harina y a continuación salpimentamos.
- Tomamos porciones de la preparación y las colocamos en una fuente aceitada o sobre un papel siliconado a horno suave
- Agregamos queso en trozo sobre cada porción
- También podemos freírlas.
Tomado de “Un mundo
en la cocina”
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