Un dulce casero, fácil y rápido, ideal para untar en una tostada a la mañana o acompañar con queso. La combinación de mandarina y manzana le da un sabor fresco y un color hermoso
Ingredientes
- 4 mandarinas
- 3 manzanas
- Azúcar
Preparación
Pelar y cortar las frutas (a las mandarinas, sacarles las semillas).
Colocarlas en un recipiente y agregarles azúcar, la mitad del peso total de la fruta.
Dejar reposar hasta que se vea suficiente líquido.
Poner sobre fuego fuerte hasta que rompa el hervor; cuando comienza a hervir, bajar a fuego suave.
Dejar cocinar despacio hasta que comience a espesar.
Para comprobar el punto: sacar una cucharada, colocarla en un platito y pasar el dedo por el medio. Si queda un camino marcado, el dulce ya está listo.
Se le puede agregar un chorrito de limón.
