Este pollo agridulce, lo preparó María Susana y allí fuimos a saborearlo, se acompañó con puré de papas.
Ingredientes
- Presas de pollo, según gusto, sin la piel.
- Frutas secas, lo hago con peras pero...se le puede poner otras.
- Sal, pimienta a gusto.
- Jugo de naranja según la cantidad de presas. (para 12 presas 3 naranjas grandes).
- Azúcar: cantidad necesaria
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Preparación
· Se carameliza el fondo de una fuente para horno, se deja enfriar.
· Luego se colocan las frutas secas y sobre éstas las presas de pollo salpimentada.
· Se le agrega el jugo de naranja.
· Se coloca en el horno hasta que el pollo esté cocido.
· En el medio de la cocción se bañan las presas con el jugo que hay en la fuente.
· Y a disfrutar este plato sencillo y rico para quien le gusta la comida agridulce.
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