Tarta de frutos secos

Ingredientes

Masa

•      Harina 300 g 
•      Polvo de hornear 1 cucharadita
•      Azúcar 150 g 
•      Manteca 150 g 
•      Huevo 1  
•      frutas secas trituradas 50g
•      Yemas 1  

Relleno

•      Nueces 100 g 
•      Almendras 100 g 
•      Castañas de cajú 100 g 
•      Miel 100 g 
•      Azúcar 150 g 
•      Crema de leche 250 cc 
•      Huevo 1  
•      Yemas 3  

 Preparación

• Batir el azúcar y la manteca.
• Triturar finamente 50 g de cada fruto seco.
• Agregar la harina, el polvo de hornear y los frutos secos triturados finamente.
• Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Formar una masa.
• Con la masa forrar la tartera de 26 cm.
• Cortar groseramente los frutos secos restantes.
• Colocar en una cacerola a fuego medio la miel, el azúcar y la crema.
• Incorporar el resto de los frutos secos.
• Agregar  los huevos y las yemas. Mezclar bien.
• Verter la preparación  sobre la masa precocida.
• Con el resto de la masa, estirarla y cortarla dándole alguna forma.
• Disponer las formas en los bordes de la tarta, sin cubrir el centro.