Pastel de papas y carne

Esta es una receta muy fácil de realizar y económica.

Ingredientes para el picadillo

• 600g de carne picada.
• 1 cebolla y/o 2 cebollitas de verdeo.
• 1 ajo (opcional)
• 3 huevos duros
• 50g de pasas de uva (opcional)
• Aceite.

Ingredientes para el Puré

• 1kg de papas
• Agua y sal
• 1 cucharada de manteca
• Leche.
• Queso rallado

Preparación picadillo

• En un sartén colocamos el aceite, las cebollas picadas, el ajo.
• Dejamos rehogar por un ratito, luego le agregamos la carne picada. Salpimentamos.
• Picamos los huevos, se lo agregamos.
• Agregamos las pasas de uvas
• Revolvemos todo muy bien.

Preparación puré

• Hervimos las papas en agua con sal hasta que estén bien tiernas.
• Pisamos bien, le agregamos manteca, leche, (podemos agregar nuez moscada, mostaza)
• El puré debes ser consistente.

Preparación final

• En una fuente para horno enmantecada, colocamos el picadillo, sobre éste el puré. Espolvoreamos con queso rayado y llevamos al horno para calentar y dorar el queso.