Carne asada al horno

Ingredientes:

• 1 tapa de nalga(colita de cuadril o cualquier carne que pueda llevar al horno).
• Cebolla.
• Morrón.
• Aceite.
• Sal, salsa de soja.

Preparación

• Prender el horno y colocar la asadera con poco aceite en la base, mientras tanto:
• Cortar la cebolla en finas rodajas, deshacerla.
• Salar la carne.
• Hacer una base de cebollas en la asadera y colocar sobre ellas la carne.
• Esparcir algunas rodajas de cebolla sobre la carne.
• Llevarla a horno fuerte, en la rejilla de abajo, luego de 15 minutos subir a la rejilla superior y bajar la temperatura del horno.
• Dar vuelta la carne, rociarla con salsa de soja y a último momento ponerle rodajas de morrón.
• Servir acompañado con ensaladas, en este caso de tomates cherry y zanahorias.