Muffins

Ingredientes

• 150grs de manteca pomada.
• 200grs de azúcar.
• 2 huevos.
• 1 yogur (s/sabor) yo lo hago con sabor vainilla descremado.
• 220grs de harina.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• Nueces bien picadas (un puñadito).
• Ralladura de limón.

 

Preparación

• Batir la manteca con el azúcar.
• Agregar los huevos de a uno y batir bien.
• Agregar el yogurt, mezclar bien.
• Seguir batiendo y agregar la harina, el polvo de hornear, la ralladura de limón y las nueces.
• Colocar la masa en pirotines (del tamaño grande salen 12 muffins)
• Cocinar en horno medio aproximadamente de 30 a 40 minutos.