Ensalada de rúcula y palta


  • Lavar 1 paquete de rúcula, condimentarla y colocarla en la base de una fuente.
  • Cortar un  tomate condimentarlo y desparramarlo sobre la rúcula.
  • Cortar en trozos la palta, agregarle limón y sal. Colocarla en el centro
  • Rodear con 1 huevo hervido cortado en cuatro.

Comentarios

  1. Una variante es agregarle a la rúcula, pedacitos de jamón crudo o panceta cortadas en pequeños cubitos, queso rayado y/o queso cortado en finas láminas.

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