Canelones de jamón y queso.

Panqueques:

La recetas es la de los panqueques del Ángel (21/3/10)

Ingredientes

• 250grs. de jamón cocido, cortado fino.
• 250 grs. de queso de máquina.

• Luego de hechos los panqueques, se colocan en la mesada y se rellenan con jamón y queso. Arrollarlos.
• Cubrir el fondo de la cacerola o fuente con abundante salsa.
• Con la salsa caliente, colocar los canelones sobre la misma.
• Cubrir con más salsa.
• Encima se desparrama tomate cortado en cubitos, orégano, albahaca, queso mantecoso y rallado.
• Lleva a horno o a fuego hasta que el queso se derrita bien.

Para la salsa:

• Cebolla y cebollita de verdeo finamente picada y dorada, agregar un tarro de puré de tomate grande y el agua necesaria.
• Condimentar. Con sal orégano, pimienta, una cucharadita de azúcar. Usar los condimentos que más les gusten.                                             

                              Foto: cuando se echó la salsa de tomate.