Empanadas de carne

 Ingredientes

• 24 tapas de empanadas grandes

• 850 gr de carne picada sin grasa.
• 4 ó 5 cebollitas de verdeo.
• 1 cebolla.
• 1 morrón chico.
• 6 huevos hervidos.
• 100gr de pasas de uvas rubias sin semilla. Remojarlas un rato.
• Aceite
• Sal,  pimienta,  pimentón, orégano.

Preparación.

• Saltear en un poco de aceite la cebollita de verdeo, la cebolla y el morrón finamente picados.
• Agregar la carne picada, dejar cocinar revolviendo para que la cocción sea pareja.
• Picar los huevos duros, agregarlos a la preparación anterior.
• Agregar las pasas de uvas.
• Mezclar bien todo.
• Salar condimentar.
• Dejar el relleno de las empanadas en la heladera para que se enfríe bien.
• Rellenar las tapas abundantemente.
• Mojar las tapas con agua y espolvorearlas con azúcar.
• Llevara horno bien caliente por 20 o 30 minutos.