Torta de limón, chocolate y “bonobon”

Ingredientes

• 150 g  de manteca.
• 250 g de azúcar molida
• 5 huevos.
• 300 g de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• Ralladura de la piel de 1 limón.
• 50 g de chocolate derretido
• 1/2 limón exprimido.
• 1 pote de Crema de maní y chocolate con trocitos de maní.
• Cobertura de chocolate semi-amargo.
• 14 bombones de chocolates “Bonobon”.

Preparación

• Batir la manteca con el azúcar a punto blanco.
• Ir incorporando los huevos de a uno, batiendo muy bien luego de la incorporación de cada huevo.
• Agregar el jugo de limón. Mezclar muy bien.
• Tamizar la harina con el polvo de hornear.
• Dividir la masa en dos partes, a una agregarle el chocolate derretido y mezclar muy bien.
• Colocar en un molde enmantecado y enharinado la preparación a base de limón, luego agregar la preparación con chocolate.
• Llevar a horno precalentado a 170º aproximadamente 40 minutos
• Confirmar la cocción introduciendo un palillo o cuchillo seco, si sale limpio, ya está lista la torta.
• Dejar enfriar.
• Dividir la torta horizontalmente y cubrirla con la crema de maní.
• Cerrar y bañar con chocolate.
• Agregarle los bombones.

La base de la receta de la torta es tomada de: Tortas cupcakes. N 3 Bienvenidas. 2014.