Arroz con leche.(En cuarentena)

La receta de Arroz con Leche, es un clásico.
Paulina dice "es risotto hecho postre barato". Lo importante es que quede cremoso.

Ingredientes:

• 100 gs de arroz (preferentemente carolina doble) Arroz blanco.
• 1 litro de leche
• 150 gs de azúcar.
• Vainilla en rama, o vainillin.Cascara de limón.

Preparación. 

• 1. En una olla ponemos 1 litro de leche.
• 2. Le agregamos unos pedazos de cascara de limón.
• 3.Una ramita de canela o un chorito de vainillin
• 4.Esta mezcla la dejamos reposar unos 30 minutos.
• 5. Lo ponemos a fuego suave, lo tapamos, pero no nos vamos, comenzamos a revolver mucho.
• 6. Agregamos el azúcar cuando llegue el arroz a punto.
• 7.Seguimos revolviendo hasta que hierva, cuando veamos que se va poniendo cremoso, revolvemos fuerte.
• 8. Llevamos a heladera.
• 9 Lo servimos con canela, o sin ella, segun los gustos.

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