Galletas de limón y albahaca.

Galletas con cierto sabor acido y aromáticas.

El limón y la albahaca son antioxidantes.

I

Ingredientes

 

• 200 gr de harina oooo
• 100 gr de azúcar en polvo 
• 75 g de manteca sin sal
• 6 hojas de albahaca fresca picadas
• ralladura de dos limones
• 20 cc de zumo de limón
• sal a gusto.

Preparación

• Precalienta el horno a 180º.
• Poner la harina en un bowl, haz lo mismo con la azúcar cernida.
• Incorpora a estos dos ingredientes la manteca, el zumo de limón; además la ralladura de limón y la albahaca bien picadita.
• Mezclar muy bien todos los ingredientes.
• Quedará una masa densa con la que puedes hacer pequeñas bolitas.

• Prepara una bandeja de horno con papel de pergamino o aceitada. Encima coloca las bolitas de masa, aplastarlas, saldrán unas 15 o 16. Usa la base de un vaso para aplanar las bolitas y hacer las galletas.
• Hornea unos 14 minutos aproximadamente a 180ª y listas para servir.
• Antes de retirar del horno compruebe que estén listas arriba y abajo.

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