Dulce de calabaza, manzana y pera.

 Dulce de calabaza, manzanas y pera

Su origen es croata. La calabaza es muy usada en Croacia.

Su color fuerte, su sabor dulzón, colabora para realizar dulces.

Es importante seleccionar el mismo peso para cada uno de los ingredientes.

    

 

Ingredientes

300gs de calabaza

300gs de manzana pelada

300gs de pera pelada.

450gs de azúcar

Ralladura de jengibre

Jugo de medio limón.

Preparación

Pelar el zapallo, las manzanas, peras.

Cortarlas en pedazos pequeños.

Agregar el jugo de limón y jengibre.

Agregar la totalidad del azúcar.

Dejar reposar hasta que largue suficiente jugo.

Cocinarla a fuego suave, revolver para que no se pegue.

Lo bueno es dejarla toda la noche, con el azúcar.

Cocinarla a fuego suave al otro día.