Tarta de Espinaca y ricota

(Ver la masa para la tarta en la receta de la tarta de zapallitos).

Ingredientes

• Un paquete de ricota
• Un atado de espinaca lavada. Darle un rápido hervor.
• 3 huevos.
• Queso rallado: un abundante puñado.
• Sal, pimienta

Preparación.

• En la procesadora triturar la espinaca, agregar la ricota y los huevos de a uno.
• Condimentar.
• Colocar la pasta realizada, en un tartelera donde se coloco la masa, cocinar a horno moderado 40 minutos (aproximadamente)