Mousse de chocolate

Ingredientes
4 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
6 barritas de chocolate.
100 g de manteca.
200 g de crema con 2 cucharadas de azúcar y vainillín.

Preparación
Separar las claras de las yemas.
Batir muy bien las yemas con el azúcar.
Derretir el chocolate con la manteca, revolver y unir.
Dejar enfriar.
Agregar la crema batida.
Mezclar todo con las yemas.
Batir las claras a punto de nieve, incorporarlas lentamente a la preparación anterior, airear con el batido.
Llevar a la heladera.

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