Lenguado con papas y salsa blanca.





Ingredientes:
  • 4 filetes de lenguado (1/2 kg).
  • Jugo de limón.
  • Salsa de soja.
  • Sal, pimienta
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 cebolla finamente picada.
  • 1/2 morrón picado
  • 1kg de papas
  • Salsa blanca.

  • Rociar los filetes con limón, salsa de soja, dejarlos algunas horas en la heladera.

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Preparación:
  • Colocar en un sartén aceite de oliva.
  • Dorar ligeramente la cebolla, el morrón y el ajo.
  • Salpimentar los filetes, colocarlos sobre esa preparación a fuego suave.
  • Hervir papas cortadas chicas, se puede agregar batatas.
  • Luego de aproximadamente 20 minutos los filete estarán cocidos.
  • Colocar las papas en una fuente, arriba el lenguado y por último bañarlos con la salsa blanca.



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