Colita de cuadril rellena.

Ingredientes

• 1 colita de cuadril abierta en el medio.
• 2 fetas de jamón cocido.
• 2 fetas de queso.
• Espinaca hervida.
• Sal.
• Salsa de soja.
• Mostaza con miel.

Preparación

• Su carnicero podrá hacer un buen corte, amplio y profundo en el centro de la colita de cuadril. Sino con un cuchillo bien filósofo: animarse.
• Picar el jamón, el queso y la espinaca, condimentar todo y rellenar la carne.
• Colocar en una bandeja, salar, se le puede agregar por arriba un poco de salsa de soja, mostaza con miel.
• Cocinara a horno moderado aproximadamente 1 hora.