Magdalenas

Endulzadas con miel y aroma de naranja.

 

Ingredientes:

• 250 g de harina., tamizada.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 250g de azúcar molida y tamizada-
• Ralladura de una naranja.
• 250 cm3 de aceite de maíz.
• 1 cucharada sopera de miel.
• 3 huevos.

Para la cubierta:

• Azúcar molida.

Preparación.

• En un bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la azúcar.
• Mezclar.
• Adicionar la ralladura de naranja.
• Incorporar el aceite y la miel. Batir.
• Agregar de a uno los huevos.
• Batir muy bien luego de incorporar cada huevo.
• Puede cargar una manga para rellenar los moldecitos. Sino con una cuchara.
• Llenar los pirotines hasta tres cuartas partes.
• Si los hace con moldes metálicos enmantecar previamente.
• Espolvorear con azúcar molida.
• Llevar a horno moderado de 25 a 30 minutos.
• Retirar y dejar enfriar.
• Desmoldar.