Magdalenas

Endulzadas con miel y aroma de naranja.
 
Ingredientes:
  • 250 g de harina., tamizada.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 250g de azúcar molida y tamizada-
  • Ralladura de una naranja.
  • 250 cm3 de aceite de maíz.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 3 huevos.

Para la cubierta:
  • Azúcar molida.

Preparación.

  • En un bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la azúcar.
  • Mezclar.
  • Adicionar la ralladura de naranja.
  • Incorporar el aceite y la miel. Batir.
  • Agregar de a uno los huevos.
  • Batir muy bien luego de incorporar cada huevo.
  • Puede cargar una manga para rellenar los moldecitos. Sino con una cuchara.
  • Llenar los pirotines hasta tres cuartas partes.
  • Si los hace con moldes metálicos enmantecar previamente.
  • Espolvorear con azúcar molida.
  • Llevar a horno moderado de 25 a 30 minutos.
  • Retirar y dejar enfriar.
  • Desmoldar.


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