Torta de manzana invertida con queso crema.

La receta original realizada con Casan Crem.

Ingredientes:

• 450g de Casan Crem o un queso cremoso del estílo.
• 2 huevos
• 2 tazas de harina.
• 1 1/2  tazas de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharadita colmada de polvo de hornear.
• 200g de manteca pomada.
• 4 manzanas verdes.
• 150g de azúcar para el caramelo.

Preparación.

• Hacer un caramelo con los 150g de azúcar, colocar por encima 3 manzanas y 1/2 cortadas en 8vos o más.
• El resto de la manzana cortarla en cuadraditos muy pequeños para agregarlos a la masa.
• Batir en un bol el azúcar, la manteca pomada, el queso Casan Crem, y los huevos agregados de a uno.
• Integrar y batir todo muy bien.
• Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal, integrar a la preparación anterior.
• Unir suavemente, agregar las manzanas cortadas en cuadraditos.
• Integrar todo.
• Volcar esta preparación sobre las manzanas,
• Cocinar a horno moderado unos 60 minutos, o hasta que al clavar un palito, este salga seco.
• Servir tibia, se puede acompañar con un copo de crema o con helado.