Tarta de Galletas y Limon

Ingredientes

• Crema para batir 500
• Queso crema 300
• Azúcar glasé 150
• Limón 2 
• Galletas tipo María 42

Preparación

• Batimos la crema que deberá estar bien fría.
• En un recipiente hondo mezclamos el queso crema con el zumo, la ralladura de los limones y la esencia de vainilla.
• Agregamos suavemente el azúcar bien tamizado, removemos hasta incorporar.
• Agregamos la crema bien batida y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Pasamos a una manga pastelera.
• Colocamos 7 galletas en la base de una fuente de servir, a modo de flor,
• Extendemos un circulo de crema de limón sobre ellas, con cuidado de no descolocarlas, luego encimamos otras 7 galletas, y sobre ellas más crema de limón. Seguimos haciendo capas, finalizamos con crema de limón.
• Se puede decorar con frutos rojos.                                                                       

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